Les entrées froides
| Tartare de veau aux pistaches torréfiées et crème moka | 28.00 |
| Tartare de saumon au gingembre | 32.00 |
| Carpaccio de Saint-Jacques au parmesan | 34.00 |
Les entrées chaudes
| Risotto au safran et crevettes grillées | 24.50 |
| Foie gras frais de canard poêlé au Xérès | 38.00 |
| Queue décortiquée de homard sauce tiède aux saveurs d'Asie | 44.00 |
Les plats chauds
| 120gr | 200gr | |
| Filet de bœuf du pays selon votre goût | 62.00 | 72.00 |
| Carré de veau aux épinards citronnés et sa frite de maïs | 62.00 | 72.00 |
| Filets de rouget au curry vert | 56.00 | 66.00 |
| Saumon mi-cuit au safran | 52.00 | 62.00 |
Les plats rustiques
| Tripes diverses façons | 38.00 |
| Rognons de veau sauce à la moutarde ancienne | 58.00 |
| Tête de veau relevée aux épices | 48.00 |
| Langue de veau traditionnelle aux câpres | 58.00 |
Les formages et les desserts ne sont pas inclus dans nos menus
Fromages de fr. 9.00 à 21.00
Desserts de fr.10.00 à 22.00