Les mets

Les entrées froides

Tartare de féra du lac 28.00
Tartare de veau à la truffe noire 32.00
Carpaccio de dorade au poivre rose 28.00
Foie gras de canard au naturel 34.00
Noix de St. Jacques et crevette dans sa nage froide au coco
et agrumes agrémentées d’une touche pimentée
36.00

Les entrées chaudes

Ravioli aux oeufs frais à la ricotta et épinards 16.00
Foie gras de canard poêlé aux fruits de la passion 38.00
Langoustine décortiquée à l’absinthe et fenouil croquant 38.00
Filet de féra du lac façon Bocca 25.00

Les plats chauds

Filet de boeuf du pays selon votre goût 68.00
Paillard de veau au citron 58.00
Filet de féra du lac façon Bocca 45.00
Filet de dorade aux petits légumes et safran 58.00
Langoustines décortiquées au curry vert 78.00

Les plats rustiques

Tripes au vin blanc ou à la tomate fraîche 38.00
Langue de veau aux petits légumes et sauce safran 48.00
Rognons de veau à la moutarde ancienne 58.00