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Menu du midi

Chers clients, nous vous emmenons dans l’univers de liberté et de passion d’Alexandre Luquet. En effet, vous pouvez composer librement votre repas à travers nos propositions de menus.

Il est des jours où les affaires n’attendent pas et où les gourmets n’ont pas le loisir de s’attarder longuement à table. Le Bocca a pensé à eux en assurant à midi un service de brasserie où le chef s’engage à transformer votre repas, même rapide, en une expérience élégante de goûts et de couleurs.

Nous pouvons nous adapter à vos régimes alimentaires et restrictions, nous les préciser lors de votre réservation serait pour nous la garantie de pouvoir vous proposer la meilleure prestation.

Coups de cœur de notre sommelier, propositions du moment, incontournables, nous vous réservons de belles découvertes œnologiques et pour parfaire l’expérience optez pour une dégustation avec accord mets et vins.

Menu d'affaire

Entrée

Filet de lieu jaune 

Sauce ras el hanout
Carottes fanes

Plat

Pigeon du Mont Royal

Pommes de terre fondantes, Panais

Dessert

Entremet à la rhubarbe

Menu complet

 • CHF 98.–

Menu sans le dessert

 • CHF 86.–

La carte Brasserie

Entrées

Terrine de foie gras du Périgord

Betterave rouge et chutney d’ananas

CHF 32.–

Soupe de potimarron

CHF 12.–

Plats

Suprême de volaille du Méracq

Gâteau de pommes de terre

CHF 58.–

Filet de bœuf du pays 

Sauce vigneronne
Broccolini en purée et rôtis

CHF 68.–

Filet de rouget barbet

En écailles de taro
Sauce curry et noix de coco

CHF 62.–

Desserts

Palette de sorbets

Sélection de notre pâtissière 

CHF 15.–

Mousse au chocolat tiède 

Sorbet mangue

CHF 15.–

Comme un mendiant

Noisettes, pistaches, amandes et pamplemousse rose

CHF 18.-

Le menu Brasserie​

Tête de veau

Sauce gribiche

Ou

Salade mêlée 

Supême de canette

Sauce à l’orange
Pommes terre fondante 

Ou

Filet de cabillaud 

Sauce ras el hanout
Pommes de terre aux poireaux 

Palette de sorbets

Ou

Mousse au chocolat 

Sorbet mangue

Assiette du jour

 • CHF 24.–

Assiette avec une entrée à choix

 • CHF 36.–

Assiette avec un dessert à choix

 • CHF 36.–

Assiette avec une entrée et un dessert

 • CHF 50.–